Im Jahr 2029 feiert Mauler & Cie SA einen historischen Meilenstein: das 200-jährige Bestehen des Weinhauses aus dem Val-de-Travers. Caleb Grob, Geschäftsführer der traditionsreichen Schaumweinkellerei, gibt Einblicke in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft des Hauses Mauler.
1829: Der Beginn einer langen Schaumwein-Tradition
Die Kellerei wurde 1829 gegründet und verfügt in den weitläufigen Kellergewölben des Prieuré Saint-Pierre über ideale Produktionsbedingungen. Die konstante Temperatur und die günstige Lage an der Handelsroute aus Frankreich machten das Tal zur Wiege des Schweizer Schaumweins.
Wer leitet heute das Haus Mauler?
Die Familie Mauler gibt die Richtung vor: Jean-Marie Mauler als Verwaltungsratspräsident und Delegierter sowie seine Frau Christine Mauler kümmern sich um Strategie, Tradition und das historische Anwesen. Caleb Grob als Geschäftsführer übernimmt die operative Führung und die Aufgabe, die Marke zeitgemäss zu positionieren.
Warum die Traditionelle Methode unverzichtbar ist
Beim Verfahren der Flaschengärung entsteht durch die langsame Gärung besonders feines, langlebiges CO₂. Sechs bis sieben Jahre Hefelager entwickeln eine unverwechselbare Sekundäraromatik. Die eigenen Reblagen am Neuenburgersee auf Kalkböden ergeben Grundweine mit Frische und Mineralität aus Pinot Noir und Chardonnay.
Neue Etiketten, neues Selbstbewusstsein
Das Rebranding der Cuvée Prestige Brut – früher schlicht «Cuvée Brut» – macht den Premiumanspruch sichtbar.
Modern und traditionell: Pét Nat, alkoholfrei, Roséweine
Mauler sammelt Erfahrungen mit trendigen Produktkategorien, ohne seine Kernkompetenz aufzugeben.
Blick auf 2029
Nach der Modernisierung des Caveaus richtet sich der Blick auf 2029 – 200 Jahre Mauler & Cie SA.
Entdecken Sie die Welt von Mauler & Cie SA auf mauler.ch. Das vollständige Interview erschien auf Prestige Business.
